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Panettone Artigianale Zenzero e Limone

16,00

Non è il classico panettone della tradizione ma è un panettone per i più curiosi e golosi, che amano sperimentare. Con questa ricetta stravolgiamo completamente la tradizione per abbracciare l’innovazione del gusto in un intrigo di cioccolato bianco e zenzero candito che si insinua in un impasto soffice dal gusto elegante ma inteso di limoni.  Della tradizione, pero, manteniamo la doppia lievitazione di 36 ore con 3 passaggi d’impastamento e una lavorazione artigianale con “pirlatura” manuale.

  • Senza Glutine
COD: 024 Categoria: Tag: , ,

Ingredienti

Ingredienti: mix farine senza glutine (amido di frumento deglutinato, destrosio, amido di mais, amido di riso, fecola, zucchero, farina di grano saraceno, emulsionanti, glucosio disidrato, farina di soia, agente lievitante, latte senza lattosio , fibre vegetali, addensanti: farina di  guar, idrossipropil-metil-cellulosa, farina di pisello, aromi), uova fresche, zucchero, burro, acqua, lievito madre, zenzero candito, pasta di limone, miele, scorzette di limone, burro di cacao, agenti lievitanti: cremor tartaro, bicarbonato di sodio, lievito di birra, baccelli di vaniglia.Copertura cioccolato bianco

Ingredienti
butter-ing

Fresh Butter

eggs-ing

Grade A Eggs

milk-ing

Natural Milk

flour-ing

Quality Flour

Informazioni aggiuntive

Peso 0.5 kg
Costo al kg

30 €

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